柴犬と1400GTR

柴犬・コテツと小鈴とカワサキ1400GTRと食べ歩き日記

みかちゃんラーメン

山口県周防大島。
高齢者が多いこととみかんと釣りで有名な大きな島。
過疎化も問題になっているようだ。
そんな周防大島の真中当たりの安下庄という集落に有名なラーメン屋がある。

みかちゃんラーメン。
ぱっと見は逆立ちしても場末のラーメン屋にしか見えない外観。
どちらかと言えばプレハブの仮住まいのような雰囲気。

看板。
驚いたことに自家製麺と書いてある。
写真はないが店内では釣りの生き餌さも売っていると書いてある(爆)
普通ならこんなとこでまともなラーメンなんぞ絶対に喰えると思えない。

らーめん550円。
しかしこれがさにあらず。
超濃厚な熊本ラーメンが堪能できる。
マー油とか本物。
麺も自家製みたい。
ほんの少し獣臭が残っているからこれはハマる人はとことんハマるだろう。
とにかく中毒性が高いラーメンなのは間違いない。

卓上には揚げたニンニクが置いてある。
これを少しぱらぱらと・・・
うむむむむ・・・これで自分的にはちょっと気になった獣臭がなくなった。
この手のラーメンの中ではダントツの美味さだろう。
かなりオイリーだから真夏にはちょっとキツイかもしれないが場所と言い雰囲気と言いインパクトはバツグンである。

阿蘇火口

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今日は運良く阿蘇山火口がきれいに見えた!
これまでずっと雨で見れなかったから嬉しい

絶景

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阿蘇の絶景

阿蘇ツーリング

いよいよ明日から五日市南二輪部の阿蘇一泊ツーリングだ。
先週から17日(土曜日)の天気が気になって仕方がない。

先週の土曜日の時点の週間予報。

先週の日曜日の時点の週間予報。

今週の月曜日の時点の週間予報。

今週の火曜日の時点の週間予報。

今週の水曜日の朝の時点の週間予報。

今週の水曜日の夕方の時点の週間予報(笑)

今週の木曜日の時点の週間予報。

これが昨日の週間予報。

これが今朝。
もうビョーキである(爆)
でも執念というか怨念が通じたのか梅雨明けして明日は晴れそうである。
もう仕事が手につかない状態。
今夜は嬉しくて眠れそうもない・・・・・

ラーメン発見伝


ビッグコミックスペリオールに連載されていた漫画。
あのラーメン王と言われる石神秀幸がスタッフに入ってる。
先日テレビ番組で石神秀幸が目隠ししてラーメンスープを飲むだけでどこの店のものか当てるって企画にチャレンジしていたがヤラセじゃないなら全問正解はすご過ぎる。
この作品にもその知識や経験は遺憾なく発揮されておりラーメン独特の他のジャンルの料理に当てはまらない自由で柔軟な発想が重要視されている。
とにかくラーメンの基礎、歴史、流行、裏事情、果ては経営学まで網羅されておりつくづく勉強になる。
設定があの美味しんぼにやや似ているのが気になるが料理をメインに据えるなら仕方ないのだろう。
まごうかたなき現代ラーメン最高の指南書である。
完結してしまったのは残念の極みだがらーめん才遊記という続編連載してるみたい。
また読まなきゃ(笑)

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