柴犬と1400GTR

柴犬・コテツと小鈴とカワサキ1400GTRと食べ歩き日記

ジャンクフード

スーパーカップ大盛り ブタキム油そば(エースコック)

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(コンビニ限定)スーパーカップ大盛り ブタキム油そば
恐怖の756kcalもあるので絶対にダイエッターには禁忌なジャンクフードと言える。
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元祖豚キムチカップめん「ブタキム」から初の汁なしタイプ”油そば”が登場!
香ばしい豚キムチの風味とガーリックがガツンと利いた濃厚な味わい。
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適度な弾力と滑らかさを併せもった丸刃のめんです。
キムチを炒めたような香りと、ラードベースの香味油が食欲をそそります。
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ブタキムらしいガツンと利いたガーリックが特徴的な醤油ベースのシーズニングを加えることで、やみつきになる味に仕上げています。
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程良く味付けした豚肉、白菜キムチをメインに、色調の良いねぎと唐辛子を加えて仕上げています。
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発売日:2017年2月27日(月)
麺種別:油揚げ麺
かやく・スープ:3袋(かやく・香味油・仕上げシーズニング)
定価:税別230円
取得価格:税込245円。
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まずは「麺ほぐし香味油」を入れて文字通り麺をほぐす必要がある。
これでけっこう麺の色が変化しているのがわかる。
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ここで「仕上げシーズニング」と呼ばれる粉末をドドっとかけてぐりぐりかき混ぜて完成だ。
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なるほどこれは確かにあのエースコックのヒット商品であえうブタキムの香りが立ち込めて嬉しくなってしまうわな。
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食べてみてもその期待を決して裏切らないデキでまさしくこれぞブタキム健在!といったところで油そばにした意義はじゅうぶんに感じられる。
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カップ麺同様にキムチも少しだけどちゃんと存在感を持たせてあってなかなか上手い商品化だと感心する。
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トドメはお約束の豚肉もあるので確かにこれは紛う方なき「ブタキム」を名乗るのに相応しい。
ちょっと値段は張るけど満足度はかなり高いと言わざるをえない。
最近日清食品とは違うアプローチながら元気なチャレンジが目立つ関西の雄、エースコックだがこのブタキムシリーズを中心に面白い商品を出してくれそうで非常に楽しみだ。

行列のできる店のラーメン 煮干しそば(日清食品)

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行列のできる店のラーメン 煮干しそば。
コンビニで288円で売っていたいわゆる高級カップ麺だ。
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新発売のご案内
「行列のできる店のラーメン 煮干しそば」(3月20日発売)
煮干しの旨み、ここに極まる。特濃スープで味わう贅沢な一杯 「行列のできる店のラーメン 煮干しそば」 を2017年3月20日(月)に新発売
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日清食品株式会社は、「行列のできる店のラーメン 煮干しそば」を3月20日(月)に全国で新発売します。
煮干しの旨みとマイルドな鶏白湯が一体となった "贅沢極旨スープ"
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「行列のできる店のラーメン」シリーズは、並んででも食べたい人気の店の味を再現した商品で、こだわりの強いカップ麺ユーザーを中心とした多くのお客さまにご愛顧いただいています。
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近年、煮干しの旨みをきかせた鶏白湯のラーメンが人気を集めています。今回発売する「行列のできる店のラーメン 煮干しそば」は、煮干しのだしとマイルドな鶏白湯スープのバランスにこだわり、コク深い味わいに仕上げた濃厚なスープが特徴です。
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具材は、食べ応えのあるチャーシュー、食感にアクセントを加えるタマネギとメンマ、さらにのりを2枚添えた、見た目にも贅沢な一杯です。
「行列のできる店のラーメン」ならではの“特濃”なスープを、最後の一滴までご堪能ください。
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商品特徴
1. 麺
しなやかでコシのある中細ストレート麺。
2. スープ
煮干しの旨みをしっかりときかせた、濃厚で口当たりの良い鶏白湯スープ。
3. 具材
チャーシュー、タマネギ、メンマ、のり、ネギ。
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作っていく過程もなかなか凝っていて粉末スープを最初によく溶いてから液体スープ入れないといかんようだ。
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海苔が2枚も入っていてこれで完成。
もうそりゃ煮干しの香りが辺り一面に立ちこめる。
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麺はフリーズドライ麺でコシもあってさすがはこの値段のカップ麺だけのことはあると感心すらするほどの凄いデキ。
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しかしこのカップ麺の本領はやっぱりこのドロドロの鶏白湯煮干しスープだろう。
ハッキリ言って物凄い粘度があってそこらへんのラーメン屋もびっくりの内容になっている。
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チャーシューやメンマも一応入っているがまあカップ麺としてはこんなものかな?ッテ程度ではあるがそれでも一昔前のそれに比べたら立派なものだ。
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唸ってしまうほどの超濃厚な鶏白湯に相当な量がぶっこんであるのがはっきりと体感できる煮干しの組み合わせはこれまでのカップ麺にはなかったくらいの凄いスープと言って良いだろう。
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麺もこれに負けていないので結果としてカップ麺でよくある後半スープだけが残ってしまうという事態にならずに最後まで完食してしまった。
いやいや最近の日清食品のカップ麺はどことなく当たり外れが激しいように思うが色々チャレンジし続けているのは凄いことだと正直そう思う。

NEW UDON STYLE ごま香る担担うどん(エースコック)

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創作系うどんメニューが味わえる新シリーズ「NEW UDON STYLE」登場!
新技術“多加水うどん”を採用し生めんのような食感と喉越しを実現。
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NEW UDON STYLE ごま香る担担うどん 希望小売価格:230円(税抜価格)
生地にたっぷり水を抱かせた多加水めんです。うどんらしくつるっと滑らかで、もちもちとした食感のめんに仕上げました。
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ポークの旨みと味噌のコク、豆板醤やガーリックなどの香辛料を利かせたしっかりとした味わいのスープです。
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さらに香りのよい深煎り練り胡麻とコクのあるまろやかな練り胡麻をたっぷり加えることでまろやかでありながらピリッとした辛みがクセになる、コク深い担担スープです。
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風味の良いごま、シャキシャキとした食感の良いチンゲン菜、程良く味付けした肉そぼろ、色調の良いねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。
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<本商品のポイント>
① カップうどんの新しいカタチ!創作系うどんメニューを味わえる新シリーズが登場!
② 新技術!水分をたっぷり含んだ“多加水のノンフライうどん”を採用!
③ つるっとしたのど越しともちもちとした食感のめんがコクのある担担スープに絡む、本格的な味わいを楽しめる一杯!
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■商品名: NEW UDON STYLE ごま香る担担うどん
■めん: 生地にたっぷり水を抱かせた多加水めんです。うどんらしくつるっと滑らかで、もちもちとした食感のめんに仕上げました。(湯戻し時間:5分)
■スープ: ポークの旨みと味噌のコク、豆板醤やガーリックなどの香辛料を利かせたしっかりとした味わいのスープです。さらに香りのよい深煎り練り胡麻とコクのあるまろやかな練り胡麻をたっぷり加えることでまろやかでありながらピリッとした辛みがクセになる、コク深い担担スープです。
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■かやく: 風味の良いごま、シャキシャキとした食感の良いチンゲン菜、程良く味付けした肉そぼろ、色調の良いねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。
■パッケージ: 白の基調に映えるシズルに、シンプルかつモダンなイメージをブランドロゴに取り入れ、スタイリッシュさとおいしさ感を兼ね備えたデザインに仕上げました。
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うどんの和風イメージを覆す、創作系うどんメニューが一般化し、外食業界やカップめんにおいても目立つようになってきている中、うどんの新しいカタチを、モダンでスタイリッシュなパッケージにのせてお届けします。
第一弾は、ピリッと辛い豆板醤と、まろやかで風味の良い練り胡麻が利いた、本格的な担担スープの創作うどん。めんには新技術である多加水のノンフライうどんを採用しました。水分をたっぷりと含んだめんで、つるっとしたのど越しともちもちとした食感を楽しめます。まさにお店で食べるような臨場感を味わえる一杯となっています。
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しかしこのうどんのモチモチ食感は確かにこれまでのインスタントうどんにはなかったくらいの質感で素晴らしい。
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スープも「ごま香る担担うどん」の名に恥じない担担具合でもう少し辛さがはっきりしていたほうが好みでがあるがこの独特の食感うどんに負けていない。
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具はまあカップ麺だから期待できないが、まあそれなりに頑張っていると思われる。
総合的に見ればこの値段を考えれば満足度は非常に高く即席麺業界は新たなる鉱脈を見つけてしまったんじゃないかという予感がヒシヒシと伝わってきたNEW UDON STYLE ごま香る担担うどんだった。

挽肉と野菜の旨み豊かなミートソース(ファミリーマート)

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挽肉と野菜の旨み豊かなミートソース398円。
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香ばしく炒めた挽肉としっかり炒めた野菜を合わせて煮込み、素材そのものの旨みが引き立つ仕立てにしました。アルデンテ食感に近づけました。
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電子レンジでチンして呆気なく完成!!
しかしなかなか良い香りしている。
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食べてみると値段からは考えられないくらいに旨みがあってちょっと驚いてしまった。
最近のコンビニのこの手の惣菜のレベルアップは目覚ましいものがある。
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特筆すべきはこれが単なるミートソースがかかったパスタに留まらずちゃんと麺を炒めたという雰囲気が実際に漂わせてあることでこういうのはどういう技が使われているのかわからんが脱帽するしかない。
文字通り「挽肉と野菜の旨み豊かなミートソース」になっていて看板に偽りなしと思いながらあっという間に完食してしまったのだった。

博多長浜屋台やまちゃん とんこつラーメン(日清食品)

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日清 博多長浜屋台やまちゃん とんこつラーメン
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コクがあるのにさっぱりと臭みのない豚骨スープが特長です。具材は、チャーシュー・キクラゲ・ネギ・ゴマです。
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ファミリーマート、サークルK、サンクス限定・数量限定。
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長浜屋台やまちゃん監修
やまちゃんの味を“カップ麺”で再現!
「博多長浜屋台やまちゃん とんこつラーメン」を発売!
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“長浜屋台やまちゃん”は多くのお客さまに親しまれています。
“長浜屋台やまちゃん”は、1986年より続く博多長浜の屋台を中心に、福岡県と東京都で合計4店展開しています。その美味しさに、地元の人はもちろん、全国から訪れるラーメンファンや観光客など多くの人々に支持されています。
“長浜屋台やまちゃん”のラーメンは、じっくり時間をかけ、コクがあるのにさっぱりと臭みのない豚骨スープが特徴です。
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商品開発担当が“長浜屋台やまちゃん”の店主のもとを訪れ、やまちゃんの味を再現しました!
“長浜屋台やまちゃん”のラーメンに感動したファミリーマート商品開発担当が、全国の人にもこの味を知ってもらいたいと“長浜屋台やまちゃん”の店主にカップラーメンでの発売を提案し、試食を行っていただき、“長浜屋台やまちゃん”のラーメンを再現しました。
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【商品名】
博多長浜屋台やまちゃん とんこつラーメン
【税込価格】268円
【製造】日清食品
【内容】“長浜屋台やまちゃん”の味をカップ麺で再現しました!臭みがなく、豚骨の旨みがつまったスープに、まっすぐな細麺が絡みます。
トッピングには、チャーシュー、キクラゲ、ネギ、胡麻、紅生姜を盛りつけました。
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最後に毒々しい赤い色の紅しょうがを入れて完成だ。
トンコツの香ばしい香りが漂っている。
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麺はかなり細めのストレートで博多ラーメンらしさはきっちりと反映されているようだ。
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ハッキリ言って268円というお値段から考えると全体に凡庸で少々物足りなさは隠しきれず結果としてはイマイチな印象だ。
200円くらいにするかもう少し値段相応なヒネリがないといくらなんでも納得できないだろう。
いろいろ攻めている日清食品にしては残念な結果だった博多長浜屋台やまちゃん とんこつラーメンだった。
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